أسهل طريقة لعمل البسبوسة رائعة
المقادير :
- كوب ونص سميد .
- كوب زيت نباتي .
- كوباية سكر خشن .
- اثنين بيض .
- كوب حليب سائل .
- معلقه صغيره فانيليا .
- معلقه كبيره بيكنج بودر .
- ذره ملح .
- الشربات .
للتزيين :
جوز الهند ، الفول السوداني ، الجمل ، اللوز أو إختياري .
طريقه التحضير :
1- باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخلطي البيض والزيت والسكر والفانيليا واخلطيهم حتى يصبحوا ناعمين .
2-في وعاء آخر ، اخلطي السميد والبيكنج بودر والملح .
3- يضاف خليط السميد مع الحليب تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخلط باستمرار بالخلاط الكهربائي .
4- نضع في صينية مدهون بالزبدة ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة .
5- فور إخراجها من الفرن ، ضعي السوربيه في الأعلى ، ثم رشيها أيضًا بجوز الهند أو أي نوع من المكسرات حسب رغبتك .
6- نتركه يبرد قليلاً ثم نقطعه ونقدمه في طبق التقديم .
وبسعادة وشفاء .
طريقه عمل البسبوسه بالزبادي .
بسبوسة لكن من نوع اخر لأني سوف أضيف الزبادي إلى الخلطة .
المكونات :
- كوب سميد .
- كوب ناريل (جوز هند مبشور) .
- كوباية سكر .
- معلقه طعام بيكنج باودر .
- 2 بيضة + معلقه فانيليا .
- 3/4 كوب زيت .
- علبه زبادي حوالي ( 180 جرام) .
طريقه تحضير :
- نضع السكر والزيت والزبادي والبيض والبيكنج بودر في الخلاط الكهربائي ونخلط الجميع المكونات مع بعضها .
- نضيف الخليط الى السميد وجوز الهند ونخلطها بالمعلقه .
- نضع الخليط في الفرن على درجه حراره متوسطه حوالي 180 درجه .
- بعد ما تستوي البسبوسه يتم اضافة القطر او العسل وبرش بالجزر المبشور لكي تحصل علي شكل افضل ورائع.
طريقه عمل البسبوسه بالفستق .
المكونات :
- 4/3 كوب سكر .
- 4/3 كوب زيت .
- كوباية سميد .
- كوب فستق مطحون ناعم .
- 2 بيض .
- معلقه فانيليا .
- معلقه بيكنج بودر .
عمل السيرا او شربات :
- كوب ونصف سكر .
- كوب ماء .
- نصف معلقه صغيره عصير ليمون .
- معلقه طعام ماء زهر (اختياري) .
- معلقه سمنه . ما علاقه السمنه طعم البسبوسه لكي تكون مثل الجاهزه .
- ڤانيليا .
طريقه تحضير الشربات :
- يخلط الماء و السكر على النار ويضاف له معاصره الليمون و بعد ما يثقل الشربات يضاف له معلقه من ماء الزهر ثم معلقه السمنه ويرفع من على النار لكي تحصلي علي نتيجة افضل .
طريقه التحضير :
1- تخلط جميع المقادير مع بعضها جيدا .
2- تخبز في الطبقه الوسطى من الفرن حرارته 180 درجه .
3- تذكر تسقى بالشربات البارد بعد ما تستوي وبالتالي تحصل علي نتيجة افضل.
طريقه عمل البسبوسه بالقشطه .
تمتاز هذه الوصفه بانها سهله التحضير والتباعد طريقه الاعداد بدقه سوف تحصلين على بسبوسه طريه وهشه جدا .
المكونات :
- عدد 1 علبه قشطه .
- 2 علبة من قشدة السميد ويفضل السميد الخشن (تستخدم علبة قشطة فارغة لقياس السميد) .
- نصف علبه القشطه سكر مطحون بودر .
- فنجان جوز الهند .
- 1 كوب زبدة أو سمن سائل ويفضل السمن .
- 1 معلقه صغيره بيكنج بودر .
- معلقه فالينيا .
- ربع معلقه صغيره بيكربونات الصوديوم حسب الرغبه .
التحضير البسبوسه بالقشطه :
- نفرغ علبه القشطه في اناء عميق .
- نضيف السميد وذلك باستخدام نفس علبه القشطه ( ملي 2 من علبه القشطه الفارغه من السميد) .
- نضيف فنجان جوز الهند والسكر المطحون والبيكنج بودر والفانيليا وكربونات الصوديوم ونخلط قليلا .
- اخيرا اغلى السمنه او الزبده على النار وانظفها مباشره على المقادير السابقه ثم نترك العجينه ترتاح( لمده ثلاث دقائق) وهذا ضروري جدا لكي تشرب حبات السميد السمنه او الزبده .
- في الوقت نفسه يسخن الفرن على 180 درجه و تدهن صينيه بطبقه من الزبده (على ان تكون الصينيه صغيره ومناسبه مع الكميه المذكوره أعلاه) .
- بعد ثلاث دقائق ننشر العجينة في الصينية ثم نقطعها لوقت طويل ثم نقدمها بنهاية .
- سكين بخفة لعمل 9 مربعات ، ثم افرد اللوز على كل قطعة أو الفول السوداني للحصول على شكل رائع ولذيذ .
- نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تحمر حوافها ووجهها. .
- نسقيها بالشربات او القطر فور اخراجها من الفرن .
ملاحظه: ممكن عمل البسبوسه الروب بنفس طريقه بسبوسه القشطه .
طريقه عمل البسبوسه بجوز الهند رائعه .
المقادير :
- 2 كوب سميد .
- كوب جوز الهند .
- 2 معلقه بيكنج بودر .
- 2 بيضه .
- نصف كوب سكر .
- نصف كوب حليب سائل .
- فالينيا .
طريقه التحضير البسبوسة :
1- تخلط جميع المقادير مع بعضها مع عدد سميد وجوز الهند والبيكنج بودر في الخلاط .
2- يوضع الخليط فوق السميد وجوز الهند والبيكنج بودر ويخلط جيدا .
3- يوضع في صينيه بعد دهنها بالزيت ثم بعد ذلك و توضع في فرن متوسط الحراره 180 درجه مده مدتها 15 دقيقه لكي تحصلي علي نتيجة كويسة .
4- يحمر وجهها ثم بعد ذلك تقطع وتشرب بالشربات هكذا تصبح جاهزة للتقديم .
طريقه عمل البسبوسه المحشيه .
المكونات :
- كوب سميد ناعم .
- كوب سكر .
- كوب لبن .
- نصف كوب زيت .
- بيضتان .
- معلقه صغيره بيكنج باودر .
- معلقه صغيره فانيليا .
الحشوه :
قشطه
طريقه تحضير البسبوسه المحشيه :
1- تخلط المقادير ماعدا القشطه .
2- صب نصف الكمية في صينية بيركس وادخل الفرن من الأسفل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً .
3- تخرج من الفرن وتوضع عليها القشطه .
4- يصب النصف المتبقي من فوق البسبوسه على الطبقه القشطه ونعيدها للفرن من فوق فقط للتحمير.
5- يمكن اضافه لوز مبشور او فستق او سوداني على الوجه وتدخل الفرن و تتحمر من فوق وبعد ذلك تسقى بالقطر (شربات) .
وبالهناء والشفاء .
جربيها وقولي لنا رايك في التعليق الوصفه اللي حضرتك قومتي بتطبيقها .
تعليقات